「鵝夫人（中国語表記：鹅夫人）」は北京の崇文門あたりで大人気な香港式飲茶の店です。ここの人気メニューはローストガチョウで、上海ではとても有名な店。平日も休日も、食事の時間になると必ず長蛇の列ができます。コストパフォーマンスが高いとは言えないが、試してみる甲斐が十分にある。

　定番のローストグースでは、程よく油がのった皮はサクサクでとてもおいしいです。サービスとしての漬け物とタレも絶品です！興味のある方はぜひ行ってみてください。