「鼎泰豊（中国語表記：鼎泰丰）」はミシュラン三ツ星の小籠包店、高品質はもちろんのこと。小龍包の制作は厳密に管理されています。18ヒダで4分蒸す。小籠包一つ一つが透き通って、たまらない味。

　デザートは「玉脂冰清（杏仁豆腐）」がお薦め。甘すぎない濃厚な味わいの杏仁豆腐、口ごたえのある豆腐とほのかに甘いシャーベット、手がとまらない美味しさ。