Jubaoyuan ist ein islamisches Restaurant auf der Niujie, wo sich islamiasche Essen und Snacks sammeln.

Anfänlich war Jubaoyuan eine Fleischerei, wo Rind- und Lammfleisch angeboten wurden und es ist eine der alten Marken in Beijing. Später wurde auch ein Feuertopfladen neben der Fleischerei geöffnet. Für Feuertopf ist die Auslese, Zubereitung und sogar das Schneiden sehr wichtig. Dank der Erfahrung sammelt bei der eignen Fleischerei hat Jubaoyuan Feuertopf das beste Fleisch im Angebot. Abends bildeten sich meistens zwei Schlangen dort, die eine vor der Fleischerei fürs Einkaufen von Fleisch und anderen gefertigte Fleischprodukte und die andere vor dem Feuertopfladen.

Für den Feuertop werden traditionelle Bronzetöpfe verwendet und zum Erhitzen benutzt man Holzkohle. Das Fleisch wird so dünn geschnitten, dass es nur nach kurzem Eintauchen ins Wasser zum Verzehren bereicht ist und dank der guten Qualität des Fleisches wird es trotz langem Eintauchen ins heiße Wasser nicht zeh!

Neben Feuertopf gibt es auch viele traditionelle Peking-Snacks, wie zum Beispiel der Laobeijing Joghurt!

Durchschnittliche Ausgabe pro Person: 50 Yuan

Parkplatz: ja

Zahlung: bar, Karte

Öffnungszeiten: 11:00-22:00 täglich

Adresse: Xicheng Bezirk Niujiexili 1