Das Hepingmen Quanjude Restaurant genießt bei inländischen sowie bei ausländischen Kunden einen guten Ruf für seine Pekingente. Sie verwenden ihre eigens entwickelte Technik und sind bekannt für ihre herausragende Qualität. Gegründet wurde das sich neben dem Hepingmen-Tor (Friedenstor) befindende Restaurant im Jahr 1979. Das wohlbekannte Nur-Enten-Bankett wird durch die QUANJUDE Pekingente angeführt und von über 400 Gerichten mit dem charakteristischen QUANJUDE Geschmack begleitet.

Bewertung:

Obwohl ich kein "Enten"-Freund bin, muss ich sagen: es hat erstklassig geschmeckt! Das "Peking"-Duck-Menü kostet pro Ente 298 RMB, die Ente kommt perfekt gebraten an den Tisch, bis zu 140 (!) Schnitte vom Koch, dann liegt die Ente in mundgerechten Stücken vor einem auf den Tellern (Haut knusprig MIT saftigem Fleisch dran, ich kannte es vorher eher getrennt: knusprige Haut extra, dann das Fleisch nachher). Mit Mais- und/oder Reisfladen, den kleinen Gemüsestreifen und kleinen Chilis(nicht zu scharf!) und guter Sauce - wirklich ein Genuss. Wer dann tiefer in die hohe Kunst der Entenspezialitäten einsteigen möchte, kann Dumplings mit Entenfleischfüllung, Entensuppe (eher fad), Entenleber geschmort oder auch Entenzungen aus dem Wok bekommen. Auch sehr empfehlenswert war eine Shrimpspeise aus dem Wok, schmeckte wirklich gut.

Reservierung empfohlen, kann aber trotzdem noch zu Wartezeiten kommen. Die Wände sind dekoriert mit Besuchsbildern berühmter Personen aus aller Welt.

Information:

Adresse: 14, Qianmen Weststraße, Peking, China

Tel: 010-63023062

Öffnungszeiten: täglich 11:00-14:00;16:30-21:00

Durchschnittspreis: 180Yuan