Pekingente essen muss nicht unbedingt teuer sein. Jingzun bietet eine simple und saubere Umgebung, die immer voller Gäste ist, die die leckere Ente möchten, aber nicht zu viel Geld haben. Eine Ente kostet 128RMB, aber man muss die Beilagen extra zahlen. (Pfannkuchen 8 RMB, Gurken-/Zwiebelstreifen 3 RMB, süße Bohnensauce 20 RMB), die groß genug für den ganzen Tisch sind.

Wenn Sie Gästen die ganze Erfahrung nahe bringen wollen, dann lassen Sie die Ente am Tisch schneiden. Die Ente ist sehr saftig und die Haut knusprig. Der einzige Aspekt der nicht hochklassig war, war die Sauce- sie war nicht schlecht, aber nicht so gut wie in anderen Läden.

Bewertung:

Auf der Suche nach einem Restaurant kamen wir eher per Zufall auf das JingZun und haben es in keiner Weise bereut, so dass wir sogar ein zweites Mal hingegangen sind.

Wir hatten zuvor noch nie eine Pekingente gegessen und waren natürlich gespannt. Die Portion (1x Ente) für zwei Personen hat die Pfannkuchen, Zucker, Soße, Frühlingszwiebeln und Gurken im Set und hat neben kleineren Beilagen uns in der Menge völlig gereicht. Die Haut war wirklich eine Offenbarung und ist etwas Besonderes, kein Vergleich zu einer kross gebratenen Entenkruste wie wir sie kennen. Die Haut schmilzt wirklich auf der Zunge und das Einwickeln im Pfannkuchen ist ein Spaß (die Frage ob mit Stäbchen oder nicht, beantwortet ein Blick zum Nachbartisch mit Einheimischen: jeder macht es so, wer er will!).

Information:

Adresse: 4 Chunxiu Str., Chaoyang Bezirk, Peking, China

Tel: 010-64174075

Öffnungszeiten: täglich 10:00-22:00

Durchschnittspreis: 87Yuan