Muslimische Küche ist beliebt in Beijing und eine beliebte Abwechslung im normalen Beijinger Alltag. Das Hong Bin Lou Restaurant spezialisiert sich aus muslimische Küche und ist sehr gut.

Das Hong Bin Lou Restaurant wurde kurz nach 1900, am Ende der Qing Dynastie gegründet, und lag einst in der Nachbarstadt Tianjin. Heute ist das Restaurant in Beijing zu finden und ist bereits seit über 100 Jahren eröffnet. Es ist eines von Beijings altehrwürdigen Restaurants und wird auch „Beijing erstes muslimisches Restaurant“ genannt.

Über die Jahre serviert Hong Bin Lou nicht mehr nur originale Tianjin Gerichte, sondern serviert auch bekannte Beijinger Gerichte wie Pekingente, Mongolisches Hotpot und andere Snacks auf eine Halal Art und Weise. Hong Bin Lou ist am bekanntesten für sein „Ganzes Lamm Bankett“ und sein Doppeltes Meeresfrucht Spezial, sowie den „Blubbernden Pott“. Aber auch einfache Gerichte, wie Rinderpasteten sind bei Kunden sehr beliebt.

Spezialitäten: Pekingente, schnellgekochtes Fleisch, Geschmortes Huhn mit Haiflosse, Soja Ochsenschwanz, Soja Tendons, Schafskopf im Tontopf gekocht, Gedämpfter Lammhuf

Durchschnittlicher Preis: 50-100 RMB

Adresse: 11 Zhanlanguan Lu, Xicheng Distrikt

Bus: Bus Nr. 15, 814, bis zur Baiwanzhuang Dongkou Station

Quelle: beijinglandscapes.com