Verbrannte Teigringe (Jiaoquan焦圈)

Dieser Snack ist schön gelblich und hat die Form eines Armbandes. Es wird frittiert und kann bis zu 10 Tage lang knusprig bleiben. Jiaoquan ist den Pekingern fast nicht entbehrlich, sei es mit Shaobing oder mit Mungbohnen-Milch. In dem Snackladen in Huguo Tempel und dem Qunfang Snackladen kann man gute Jiaoquan zum Essen bekommen. Im Dezember 1997 wurde diesem Essen chinesischen berühmten Snack nominiert.

Wo kann man Jiaoquan essen ?

Huguosi Snack Shop

Adresse: Nr. 93, Huguosi Street, Xicheng Distrikt

Tel: 010-66181705

Verkehr: Bus Nr. 22, 626 und 826 bis zur Huguosi Station

Yaoji Chaogan

Adresse: 331 GulouDongdajie, Dongcheng District, Beijing

Add auf chinesisch: 北京市东城区鼓楼东大街331号, 姚记炒肝

Tel: 010 8401 0507

Geöffnet: täglich 06:00-22:30