Tanghulu ist ein traditioneller Winter Snack in Beijing. Es ist knallrot und hat einen süßsauren Geschmack, ein Snack der sowohl bei Jung als auch Alt sehr beliebt ist.

Tanghulu hat meist eine harte Zuckerschicht, die daher kommt, dass die Spieße in Zuckersirup getunkt werden. Manchmal gibt es sie auch mit Schokoladenschicht oder Sesammantel. Traditionell wird die chinesische Hagebutte genommen, doch heutzutage gibt es immer mehr Spieße mit Mandarinen, Orangen, Erdbeeren, Blaubeeren, Ananas, Kiwi, Bananen, Trauen etc.

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Im Winter wird Tanghulu zu einem beliebten Snack an jeder Straßenecke. Man findet sie eigentlich überall. Oft werden sie an fahrbaren Ständen verkauft, mit denen die Verkäufer durch die Nachbarschaft fahren. Jeder Verkäufer versucht sich mit Rufen auf sich aufmerksam zu machen. Es gibt oft auch Stände in Parks und Supermärkten.

Obwohl man Tanghulu auch in vielen anderen Städten in Nord- und Nordost-China findet, wird es mit Beijing verbunden. Für manche Einwohner ist es nicht nur ein leckerer Snack, sondern soll auf Tempelmessen Glück bringen. Die Tanghulu auf der Changdian Tempelmesse im Xuanwu Distrikt sollen am besten Glück bringen.

Quelle: www.cits.net