Die heutige Kultur sieht Esel oft als dumm und faul, bringt uns aber auch sehr leckere Fleischgerichte, zumindest in China. Eine Redewendung besagt: „Im Himmel gibt es Drachenfleisch, auf der Erde Eselfleisch.“ Eines der beliebtesten Eselgerichte findet man in Gulou: Den traditionellen lürou huoshao (驴肉火烧, Eselfleisch Sandwich) ursprünglich aus Hejian, der Hebei Provinz. Gerade mittags ist es hier sehr voll.

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Adresse: 86 Gulou Xidajie, Xicheng Distrikt 西城区鼓楼西大街86号

Quelle: thebeijinger.com