日壇涮肉

日壇公園近くの大使館エリアにある「日壇しゃぶしゃぶ」という店を紹介しましょう。店内は昔の北京の雰囲気で、天井が高くて明るいホールはとても立派。ここはひとりでもいける鍋料理店で、大人数で来てもひとりは一つの鍋で、食べたい量だけ取ればいいです。また、食材は新鮮で団子も手作りで、食事環境にこだわりが強い方におすすめです。

住所：北京市に日壇東路9番

お爺さんのしゃぶしゃぶ店

また、「お爺さんのしゃぶしゃぶ店」という北京の鍋料理店を紹介しましょう。ここでは炭火ではなく、ガスコンロを使って鍋を作ります。環境にもやさしく、しかもここのサービスは良いです。料理を注文する方法はちょっとおもしろくて、一階にある野菜などの具が入った籠の中の値段付きの板を選んで、最後に足して決算します。具材を入れるお碗はいずれもきれいですから、もし興味があったらこの店へぜひいらしてください。

住所：北京市朝陽区麦子店西の街39番