Maultaschen sind bei den Chinesen höchstbeliebt. Bei Mr. Shi werden sie frisch mit der Hand zubereitet, sind günstig und einfach köstlich.
 
Die „dreiseitigen“ Maultaschen (san mian jiao) sind wie kleine, ölige Tacos und werden durch ihre Saftigkeit zusammengehalten. Die gekochten Maultaschen mit Rind und Koriander oder Rind und Sellerie sind süchtig machend, vor allem zusammen mit dem Knoblauchessig und Chili.
 
Adresse: 74 Baochao Hutong, Gulou Dongdajie, Nähe Nanluogu Xiang

Tel: +86 (10) 8405 0399

Quelle: travel.cnn.com