Empfohlen vonAitor Olabegoya, executive head chef, Migas.

Es ist ein winziges Restaurant mit einem gelben Schild, gegenüber des Hotpot Restaurants Dong Lai Shun. Eine regionale Familie führt es seit Jahren und spezialisiert sich auf eine Sache: chun bing (eine Art Rolle wie bei der Pekingente, nur mit anderer Füllung). Am besten geht man in den drei Stunden zwischen Mittags- und Abendzeit, dann bekommt man auch einen Sitzplatz.

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Lieblingsgericht: Natürlich die chun bing (春饼). 10 Pfannkuchen mit Zwiebeln und Sauce und vielen verschiedenen Füllungen. Das Rind in Sojasauce (jiang niurou, 酱牛肉) ist auch sehr gut.

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Lizhong Chunbing Dawang 41-1A Nanheyan Dajie, Dongcheng Distrikt 东城区南河沿大街甲41-1号

Quelle: timeoutbeijing.com