Guanchang ist ein traditioneller Snack der Han Nationalität in Beijjing und reicht bis in die Regierungszeit des Kaiser Guangxu in der Qing Dynyastie zurück. Schweinehack, Stärke und Gewürze werden genutzt, um leckere Guanchang zu machen.

Fengnian Guanchang liegt auf der Fulongsi Straße und ist für seine Guanchang sehr bekannt. Es ist sehr klein und wurde schon vor über 50 Jahren eröffnet. Heute ist es einer von Beijings altehrwürdigen Snackläden.

Süßkartoffelmehl ist die Hauptzutat für die Guanchang. Die Guanchang hier sind außen knusprig und innen zart, nachdem sie im Öl fritiert wurden. Genießen Sie sie mit Knoblauchsauce, so schmecken sie am besten.

Adresse: Nr. 1, Longfu Square Qianjie, Dongcheng Distrikt

Öffnungszeiten: 09:00 - 21:00 Uhr

Durchschnittlich pro Person: 10 RMB