药膳也叫中医食疗。中医药膳食疗，食物分为阴阳两类，按治病的要求，选择不同中药材配搭的食物。把食物做为药物对待，食物与药物一样，对人体内脏各有所偏。根据五行生克的理论，内脏疾患时，可以利用不同性味饮食调治。一起来看看药膳与中药的搭配和用量选择吧。

当归二枝粥

取当归、桂枝各10克，桑枝30克，大米100克。诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。

桑枝大枣粥

需要桑枝30克，大枣10枚，大米50克。桑枝水煎取汁加大米、大枣煮粥，每日2次，作中、晚餐服食。

葛根桂枝苡仁粥

葛根30克，桂枝15克，薏苡仁30克，粳米60克，盐适量。先将葛根、桂枝加适量水煮沸30分钟去渣取汁，再将薏苡仁、粳米放入药汁中，煮沸后用文火慢熬至米烂粥熟时加盐调味，分2次温服，每日1剂。当参羊肉汤

当归、党参、川芎、白芍各10克，桑枝、羌活各15克，甘草5克，羊肉50克，调料适量。羊肉洗净切块，诸药布包，加水同炖至羊肉熟后，去药包，再加食盐、葱姜、味精和辣椒等调味，煮沸服食。

芪归炖鸡

黄芪30克，当归20克，童子鸡1只，生姜、盐适量。先将童子鸡宰杀去毛及内脏后洗净，再将黄芪、当归、生姜洗净放入鸡腹中，入沙锅内加适量水及盐，用小火慢炖2小时，吃鸡肉喝汤，3天1剂。

当归血藤鸡蛋汤全当归、鸡血藤各15克，木香、陈皮、赤芍各10克，桑枝20克，鸡蛋1枚。将鸡蛋与诸药同煮，待蛋熟后去壳再煮5～10分钟，食蛋饮汤，每日3次，每次1个。

附桂猪蹄汤附片10克，桂枝10克，桑枝30克，羌活15克，猪蹄1对，调料食量。猪蹄去毛杂洗净剁开，诸药布包，加水同炖至猪蹄熟后，去药包，加食盐、味精、胡椒粉等调味，煮沸服食。

以上为大家介绍了中医药膳与中药搭配选择的食疗方，提示：药膳在保健，养生，康复中有很重要的地位，应根据各人的体质与病情而选择合适的药膳食疗方法，不可滥用，希望给大家带来帮助