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武夷美食
  发表日期：2020年3月18日  共浏览200 次       【编辑录入：中华旅游网】
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武夷菜的特点是选料新鲜，制作精良，讲究营养。烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、煨、烤、蒸、煎为主，主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及鲜鱼、红菇、笋等。 
    幔亭宴，是武夷山最具传奇色彩的神仙宴；八卦宴，盛行800年而不衰；蛇宴，花样繁多，鲜美无比。武夷山的酒以武夷留香最为著名，五步蛇酒，十月白米酒，也小有名声。

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