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秋天在粥锅里加点料有病治病没病防病

发表日期：2020年3月7日共浏览306 次出处：河北中医药【编辑录入：中华旅游网】
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进入秋天，燥邪当令，让人感觉到鼻腔干燥、口唇咽干，脸上的皮肤也特别的干燥，很多人只想喝点汤粥，而不想吃饭。
好在，秋天喝粥是养脾胃的！所谓“秋粥最宜人”确有依据。
中国人喝粥的历史至少在2000年以上，自黄帝时期起，人们就开始“烹谷为粥”。《黄帝内经》里提到的“五谷汤液”，就是一种重要的治疗手段。
汉代《伤寒论》、唐代《千金方》中，都有将粥作为药用的记载；
从宋代起，粥开始成了亦药亦食的餐桌美味；
到了明代，李时珍在《本草纲目》中多次提到粥的食疗效果和养生功效；
从上千年的“食粥史”里不难发现，喝对粥对养生防病大有好处。
秋天，煮粥时加点这些“料”，对脾胃虚弱者大有裨益，大家快看看吧。
百合银耳梗米粥
银耳5-10克，先浸泡发涨，梗米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮。
功效：清心润肺。
百合莲子瘦肉粥
百合30克，莲子15克，瘦肉150-250克，米（可选择小米或小米和大米合起来）50-100克，将所有材料洗净后同煮。
功效：有健脾益气、安神除烦的功效，特别适合因为秋燥导致的失眠的人群食用。
八宝粥
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米100克，先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效：健脾胃、补气益肾、养血安神。
银耳雪梨红枣粥
银耳适量、红枣5枚、雪梨1个、糯米60克、冰糖或者白糖适量。
银耳先洗净后用温水泡至黏柔状后撕成小片备用，雪梨去核切成小块。将红枣和糯米洗净后放入锅中共同煎煮，煮沸后加入雪梨和银耳共同熬成粥，待粥稠时加入适量白糖或者冰糖即可。
功效：滋阴润肺，适合秋季皮肤干燥者。
注意：糖尿病患者不要加糖
杏仁川贝粥
杏仁15克，川贝粒20克，糯米60克，冰糖或者白糖适量。
将糯米洗净后煮沸，加入杏仁和川贝粒共同煎煮，先武火后文火煎煮成粥，出锅时加入适量的冰糖或者白糖即可。
功效：润肺、化痰、止咳，适合有慢性咳嗽的或者因为秋季干燥引起的咽喉肿痛、咳嗽痰少、口渴者。
注意：糖尿病人不要加糖。
桂花南瓜糯米粥
糯米200克，南瓜适量(洗净削皮去瓤，切成小块)，桂花糖适量。
将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅。慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。
功效：养胃润肺、益气补虚。
菊花大米粥
菊花50克，大米100克。将菊花用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。
功效：菊花大米粥对秋季感冒有很好的对抗作用，还能明目清肝火。
红薯板栗粥
红薯80克，板栗10颗(红薯、板栗均去皮切小块)，糯米50克，小米25克。
在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。
功效：红薯板栗粥具有暖身益气、生津和血的功效。
南瓜小米粥
南瓜适量，小米100克。将南瓜切成小块，和小米一起加水熬成粥即可。
功效：南瓜小米粥有健胃消食、滋润去燥的功效。