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五色花糯米饭
  发表日期:2018年12月1日  共浏览309 次   出处:中华旅游网     【编辑录入:中华旅游网
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农历三月三、六月六、七月半,是布依族隆重的传统节日之一,五色糯米饭是册亨县布依族人民节日的特色食品。五色花糯米饭有古老的传说和历史。其制作方法就是将采摘山上声场的天然新鲜的枫香叶、苏木、糯米花、观音草等植物煮沸后,用其五颜六色的水汁浸泡当地优质糯米,煮熟后放在竹制的簸箕中搅拌,就成了色彩鲜艳的五色花糯米饭。山上采摘的染色用植物,是生态和具有对人体健康有益的药物,又有食品香味,浸染糯米,蒸出的米饭芳香浓郁。随着改革开放、旅游业的发展,五色花糯米饭已经成为城市人民广泛喜爱的美食。

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