定心寺原名幽潭寺，坐落在赤水镇的太禾村，是唐咸通五年（公元864年）由宗佑禅师创建的，至今已有一千一百多年的历史，在1984年被定为抚州市重点开放寺院。

“定心禅寺”是原全国政协副主席、中国佛教协会会长——赵朴初先生题写的，定心寺属唐代的建筑风格，主体建筑由天王殿、大雄宝殿、三圣殿构成，三圣殿上还设有藏经楼。寺内还有四季飘香的桂花树，它已经有570年的历史，它是明云南按察使赖巽衣锦还乡时，为了表达对月潭住持的感谢，特地从云南带来的桂花树。