圣林手撕牛肉
发表日期：2018年11月4日 共浏览263 次
出处：中华旅游网
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菜品特色：优质鲜牛肉切大块，经腌制、冷冻、烘烤、洗净加工，使调料的味道、充分渗入肉内，食之外酥里嫩、味道香美、回味悠长；表面却无油、水、料渣附着，手拿不脏手，不需用筷可直接食用。蒸煮的独特工艺，使其软硬适度，方便手撕，入口化渣：顺纹小肉条便于用手沿肉纹撕下少许细条肉或细丝肉、边吃边撕、既可豪爽地大快朵颐、又可悠闲地细嚼慢咽，极富情趣；是一种男女都爱、老少皆宜的大众情趣食品。
营养价值：
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显效果。
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