《舌尖上的光泽3》：西关桥头的酸汤和煎包。光泽大名鼎鼎的老字号，酸汤源自艰苦年代将剩菜加入粉干中煮，略带酸味。现在则是在米粉中加入淀粉、豆芽和猪血，佐以酸醋，吃起来醇香、爽脆、鲜美、可口，回味悠长。煎包现做现卖，皮酥馅香，还有素煎包，分量十足，非常好吃