第一步:将黄豆用水泡至发涨,上石磨磨成细糊;
第二步:将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫;
豆糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成。吃时辅以辣椒酱等,香而开胃。
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