维吾尔族馕有着几千年的悠久历史，它是整个维吾尔族人民和库车人民在长远历史阶段食用的主食之一。库车维吾尔族人民与其它区域的人民一样，靠自己的勤劳、智慧与创造力，创造了具有地方特色的饮食文化。库车馕品种众多，其中库车大馕以它外型大、味美可口的特点，在各地都获得了不小的名气，深受疆内外各族人民的喜爱。
　　库车馕品种众多，现有库车大馕、比加克馕、窝窝馕、卷饼馕等十几个品种充盈在人们的日常餐桌上。而库车大馕在新疆的大名则无人不晓，无人不知。在新疆，库车大馕的名气不亚于吐鲁番的葡萄、哈密的哈密瓜、库尔勒的香梨、阿克苏的大苹果、喀什的无花果等