库尔勒的文化广场和许多主要街道都有各式各样的风味餐厅，在那里可以吃到维吾尔族、蒙古族的风味小吃；到了晚上，广场上的夜市也是品尝当地美食的一个不错选择，一般情况下会持续到凌晨一两点，到了周末就更加热闹，会持续到凌晨三点钟，小贩们此起彼伏的吆喝声、飘散在夜空中孜然味会令人禁不住想要大块朵颐一番。

　　另外，库尔勒的香梨也是必不可少要品尝的美味，每年八、九月份正是香梨成熟的季节，赶得巧的话，就可以大饱口福，吃到刚上市的新鲜多汁的香梨了。