“人民公社不是只有东北有，它是时代的产物，是全中国的，虽然装修风格是东北红色主题，但是全国范围内都经历过的时代，能接受人均消费65元的顾客都能进来。”人民公社铁饭碗老板曾广明在设计产品结构的时候思路非常清晰：让全国各地人进来都有的吃，无论是东北的，还是湖南的。“作为厨师出身，对菜品格外重视，人民公社的菜品结构是30%东北菜，30%湘菜，30%京鲁菜，还有10%可变化品。”