舌尖上的荆州-松滋荞麦豆皮_湖北美食_湖北美食_中华美食

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舌尖上的荆州-松滋荞麦豆皮

发表日期：2018年9月4日共浏览392 次出处：中华旅游网【编辑录入：中华旅游网】
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　　“松滋荞麦豆皮”近日获得国家商标局授予的地理标志《商标注册证》。这是继石首“笔架鱼肚”获国家地理标志后荆州市的第二件国家地理标志商标产品。“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产，发源于松滋市王家桥镇（原麻水乡）。其原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入土豆、绿豆淀粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。由于其营养丰富，食用方便，深受民众喜爱。

松滋荞麦豆皮为地理标志证明商标。