陇上名吃金鳟营养宴
发表日期:2018年8月3日 共浏览331 次
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碧泊金鳟营养宴,是永登独具特色的风味名吃,它由上海营养食品专家组和兰州鲑、鳟渔业科技开发研究所,根据“医食同源”和人体营养平衡原理,采用世界名贵的冷水鱼金鲑、金鳟、银鲑、三纹鱼等为主要原料,佐以祁连雪LU野参、梅花鹿排、敦煌锁阳、天山雪莲、冬虫夏草、乌鞘岭的白毛牛、甘南草原蕨蔗猪和原始森林的野生食用菌等上百种天然营养物质,经过精心的合理搭配调制而成。
永登特产的鳟、鲑鱼肉中富含多种动物蛋白,维生素A、维生素E和微量元素硒,其中还含有丰富的脑黄金(DHA)、EPA、欧米伽3、欧米伽6等多种对人体有益的微量元素。长期食用可以有效防止心脑血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、增强免疫功能等显著功效。鳟、鲑被誉为“水中人参”,是21世纪餐桌上理想的绿色有机食品。
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