常言道:“吃在中国,味在四川”,而四川人又说“食在四川,味在成都”,成都的美食一直翘楚于川地,而被誉为“生态蒲江,绿色新城”的成都市蒲江县也一直都是赫赫有名美食之乡。这里良好的自然生态条件,孕育了众多的生态农副产品,这里盛产跑山鸡、土鸭、河鱼、麻羊、绿色蔬菜和各种生态野菜,此外,这里还有猕猴桃、茶叶、柑橘、红豆腐、蛋苕酥、米花糖、土鸡蛋等土特产,而这些纯天然无污染的绿色食材也让蒲江成为远近闻名的烹饪之乡。
蒲江餐饮最大的特色就是绿色天然。鸡是深山林地放养的“跑山鸡”,鱼是湖中河里自然生长的鲜鱼,羊是农家青草饲养的生态羊……在蒲江所品尝到的各类特色菜肴的主选原料均是纯天然“土货”,因而具有肉质细嫩,鲜香味浓郁,富有浓厚的野味特点。蒲江还拥有众多历史悠久、种类丰富特色餐饮饭店。六合鱼、刘烧鸡、叶肥肠、稻香鸭、串串鱼、兔火锅、烤全羊、老腊肉、石磨豆花、噜嗦血旺、农家粗粮、时令蔬菜、山间野菜等都是食客们趋之若鹜的珍馐美馔,而这些各式特色鲜明的小吃,原汁原味的乡村野味,更将蒲江浓郁的乡土风情、农家文化渗透进食客们的舌尖与心头,成为一生难以忘记的味蕾记忆。
无论你钟情于美味小吃,还是青睐特色餐厅,亦或者是对乡村土菜感兴趣,你都可以在蒲江找到适合你的口味。亲爱的吃货们,还在等什么?赶快来蒲江探索那一个个属于你的“好味道”吧!
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