辽宁庄河县生产的山牛蒡质量上层，具有独特的香气，口感香脆，具有良好的使用价值，是当地著名土特产。
特色
      庄河县是我国引进山牛蒡的最早地区之一，庄河的土壤多为棕壤土和油沙土，非常适合山牛蒡的生长。庄河山牛蒡具有独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养，是山牛蒡中的精品，也是当地著名土特产。
山牛蒡
       山牛蒡是多年生草本植物，菊科，根状茎粗。茎直立，单生，多少被蛛丝状毛，上部稍分枝。基生叶花期枯萎，下部叶有长柄，柄长达34cm，有狭翼；叶片心形、卵形或卵状矩圆形， 先端尖，基部稍呈戟形，不分裂，长10-26cm，宽12-20cm，边缘呈不规则缺刻状齿，上面有短毛，下面密生发白色毡毛；上部叶有短柄至无叶柄，披针形；全部叶两面异色，上面绿色，粗糙，有多细胞节毛，下面灰白色，被密厚绒毛。

医药价值
      庄河山牛蒡是东北特产草药，具有良好的医药价值。山牛蒡性辛、温，有祛寒、散瘀、镇痛之功效。主治感冒头痛，关节痛，劳伤。一般用于泡酒，或者直接煎服。