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西藏阿里餐饮美食

发表日期：2016年5月11日共浏览558 次【编辑录入：中华旅游网】
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阿里地区的饮食和西藏其他地区一样，以藏餐和川菜为主。但由于阿里地处偏僻，用餐很贵，一碗面条的价格在10元左右。沿着阿里招待所直走到十字路口就可找到许多餐馆，主要是四川风味，几乎都让到厨房点菜。阿里普兰县因海拔较低，气候好，出产青菜，因此能在这里吃到较多的青菜。狮泉河镇有由新疆人经营的多家新疆风味菜馆.
　　由于阿里地广人稀，从拉萨到阿里行署所在地狮泉河镇大约需要3-4天，而且县与县之间的距离很远，所以建议自驾车游客储备一点干粮和水。在公路边，也会有当地藏族老乡开在帐篷里的小店，提供开水、酥油茶、方便面，价格不算很贵，长途坐车，下来喝杯酥油茶会很舒服。
　　阿里县城和乡镇一般都可以吃到中餐，大多为川菜，口味略有改良，但一般人都可以接受。吃饭的话消费大约30元/人，面条是10元/碗。
　　青稞酒：这种酒大多都由藏族人在家中酿制，青稞属于大麦类，制成酒内仍含有不少于白色青稞粒子，因而显得浑浊，其味道带酸，酒精含量约10-15度，与啤酒相近，是藏族人日常和喜爱必备的饮料。青稞酒的酿制方法是：先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加入酒曲，再用陶罐装好封闭，让其发酵。两三天后加入凉开水或凉水盖上盖，隔一天，便成了青稞酒。这种酒色淡味酸甜，约15-20度，分头道、二道、三道喝。到藏族家作客，请你喝酒时，主人先倒满一杯，要先喝一口，添满；再喝一口，添满；一直要喝3口，最后满杯喝干，而后才自由地喝。
　　风干肉：阿里的风干肉很纯正，不妨买点带回去给家人朋友尝个新鲜。