生活气息浓厚的大街小巷总会聚集许多特色的美食店家，而像黄寺大街这样如此密集地汇集高端餐饮企业的美食街着实屈指可数。在这条深深的巷子里有数家京城高端餐饮店安营扎寨，他们错落有致，风景独特:有蕴含独特茶文化的圣淘沙，有“打造京城美食舰”之势的湘鄂情，有以高档粤菜著称的金悦、更有京城经营鲁菜、海鲜的鳌头企业净雅，还有“最有情调的川菜馆”著称的蜀国演义等等。正是他们精致典雅的菜品，使得黄寺大街逐渐凝聚成一股时尚休闲消费风潮，黄寺大街也以黑马姿态日渐凸显于餐饮江湖的风口浪尖。

　　荆楚古风纯正享受

　　荆楚美食风已在京城红火了多年，如今这股风潮不但没有丝毫减弱的趋势，反而散发出更加迷人的色彩，涌现出一批口味更加纯正的荆楚风味店家。湘鄂情正是这个趋势的代表，也是荆楚风味的集大成者。

　　湘鄂情秉承着对传统美食的文化再造的信念，在菜品上下足了工夫，它将应季时蔬与稀有的珍馐融合，传统与时尚相结合“健康美食”的餐饮理念始终贯穿其中，最终打造出在人文情愫、营养、食疗方面具有新特色的独特菜品体系。还是来看看两道经典的改良优质菜肴:

　　地皮菜墨鱼汤。地皮菜自带的清香味极为诱人，它原是民间与鸡蛋同炒的流传佳肴，后经湘鄂情名厨多次烹制改良和尝试，把鸡蛋改用墨鱼蛋，加上了陈醋、黑胡椒、辣椒米等辅料。营养价值较前者更高，味道也更加鲜美。这道地皮菜墨鱼汤具有解酒、护胃、健脾等功效。

　　瓦罐土鸡汤。湖北人喜好煨汤，在湖北能煨得一手好鸡汤的师傅是备受尊重的。瓦罐土鸡汤把土鸡，用古法煨制，将五种不同品种的鸡原汁原味煨入汤中。汤色纯正，口感鲜美，是湘鄂情的经典名菜。

　　美味寻香:鼓楼外大街23号龙德行大厦4-6楼
典雅舒适极致味道

　　吃饭有的时候就像一种仪式，需要时间、地点、环境等多种因素的烘托。美食也就有了更深层的享受。净雅是京城经营鲁菜和海鲜的王牌，它以精致的菜肴、奢华的环境以及高端的服务享誉京城。踏入净雅仿佛置身于神秘的海底世界，周围是色彩艳丽的生物围绕着灯光翩翩起舞。

　　净雅，将海鲜和山东的特色菜品发挥到了极致。煎饼卷大葱是山东的传统食品，本是巷陌市井的小吃，但在净雅，经过一番加工，煎饼卷大葱成为极具气质的菜品——“沂蒙风光”。菜如其名，吃起来的确很有山东味儿；把油麦菜、虾皮、大葱和沾着菜里搭配的辣酱往饼里一卷，豪爽滋味美不尽言。

　　顺便说一句，煎饼很脆很薄，干吃也别有一番味道。要是喝酒的话最好来一盘海瓜子，这可是山东的经典小零食，净雅分蒸的和炒的两种，是很好的下酒菜。

　　地下一层是自助区，海鲜当然是主角。鲍鱼仔、天鹅蛋、扇子蛤、蛤蜊、蟹、皮皮虾、银雪鱼、鱿鱼多种海鲜应有尽有。不但新鲜，而且是现做。选好之后交给厨师加工，就等着吃鲜吧。

　　美味寻香:黄寺大街15号

精品海鲜汤汁出彩

　　金悦以经营新派高档粤菜、生猛海鲜而闻名于味道江湖。店内环境极尽奢华，金碧辉煌、庄重典雅，处处彰显皇家气派。

　　金悦把粤菜的鲜嫩与精细发挥得淋漓尽致，金悦日式冰镇鲍鱼、黄烧翅、日禾牛扒、香革煎焗响螺等一批菜品都获得了种种殊荣。粤菜里面的经典，比如烧味、海鲜、点心都做得很正宗。

　　对于喜欢燕窝鱼翅的人来说，金悦绝对值得来试试。好的燕窝鱼翅还因为它的汤汁出彩，金悦的黄烧颜色也最鲜亮，汁鲜自然，口味醇香，碗里还有一截竹荪，脆脆的很吸味，拌上米饭，实属美味。吃海鲜怎能错过螃蟹。被蒸熟的闸蟹在灯光下闪烁橙红色的光芒，黄毛金爪仍证实着她的出身名门。剥开蟹背，桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，细细地品味，慢慢地咀嚼，带来的是味蕾全方位的享受。

　　美味寻香:鼓楼外大街23号

　　倾心品茶感悟静逸

　　“圣淘沙”是新加坡的著名旅游景点，意为“宁静的小岛”，圣淘沙茶楼以此来命名多多少少向人们暗示了他们追求的境界，那就是让都市中忙碌的人在这里找到心灵上的沉静。的确，具有东南亚风情的美食，舒适雅致的环境，让你一进餐厅，就置身于世外。不管是怀念昨日的古朴遗风，还是浪漫多姿的南洋风情，在圣淘沙都可以找到中意的情调，都是那样的自然，一切都让人无比回味。三楼的老歌演唱厅可谓茶楼的经典之作，怀旧的风格，唯美的气氛，仿佛把人拉回到了上个世纪三四十年代旧上海茶餐厅。

　　茶文化是中国特有的文化脉系，圣淘沙重拾远古风尚，让年轻的茶博士讲述茶道，表演绝技和茶艺。最近，圣淘沙高薪聘请来自澳门、香港名厨主理菜品，推出以燕鲍翅和西式菜品为主打的精品，辅以粤菜、东南亚美食、西式海鲜等名菜。

　　美味寻香:安定门外外馆斜街甲1号

别具情调流连忘返

　　蜀国演义酒楼黄寺旗舰店迷离的灯光，粉紫色的纱幔，钢与玻璃的交融与无时不刻诠释着这座酒楼独具一格的情调，“最有情调的川菜馆”名不虚传。

　　川菜要想出类拔萃，特色便成了其中的关键。黄寺店深谙这个道理，因此在菜品上，蜀国演义做到了完美。他们在发扬巴蜀演义精神的同时，突出创新求变，汲取湘、粤等菜系的精华，创造出一系列让人回味无穷的经典味道。菠萝咖喱炒饭，色泽艳丽，味道十足，混着肉松的软糯米饭散发着菠萝的清香。含多种新鲜蔬菜盆盆菜颜色和谐，加入一点点独特的汤汁，感觉清新了很多。

　　蜀国演义黄寺店还常常邀请国内当红艺员到此倾情演唱，在他们的演绎下，蜀国演义黄寺店一定会给你留下了许多精彩的瞬间。

　　美味寻香:黄寺大街北广福丽特大厦五层