柞水陕西南线游从这里出发

乡土的味道

在上九天，探溶洞，访农家这条路线的最后，留下来品尝农家饭，尝尝地道的柞水美食才能算得上完美。

最让我念念不忘的家乡美味是腊肉。记得小的时候去乡下过年，家家户户杀猪，腌制腊肉的情景至今印象深刻。新鲜的猪肉，均匀地抹上食盐，再配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中，7~15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。最后挂于烧柴火的灶头顶上。直到现在我都觉得没有腊肉的年就不叫年。

现在游客来柞水旅游，不论是在凤凰古镇的饭馆里，还是东甘沟村的农家乐，一盘鲜香的豆豉炒腊肉，足以让人回味许久。

现在的我更加懂得，乡土的味道是对故乡记忆最深刻的部分，乡土拴系在舌尖上，那些不能常常吃到的美味成了我割舍不去的一种宿命情怀。因为食物不会说谎，那些地道的柞水美食在口口相传之中，在技艺流传里保存着历史的真相。

陕西南线游柞水精品线路推荐

一日游线路

西安—终南山长隧—牛背梁国家森林公园

西安—终南山长隧—柞水溶洞—凤凰古镇

西安—终南山长隧—柞水溶洞—九天山森林公园

西安—终南山长隧—牛背梁国家森林公园—柞水峡谷漂流

西安—终南山长隧—终南山秦楚古道

西安—终南山长隧—九天山公园—凤凰古镇

二日游线路

西安—终南山长隧—柞水溶洞—凤凰古镇—牛背梁国家森林公园—柞水峡谷漂流

西安—终南山长隧—柞水溶洞—凤凰古镇—终南山秦楚古道—翠华山

柞水一年四季的湿润气候“惯坏了”当地人，这里的人们以大山为伴，在苍翠的山峦中于飞瀑深潭中穿梭玩耍，这里才是最原生态的游乐园。如今，随着柞水旅游业的发展，让太多艳羡这里风光的游客可以走进柞水，这样的小县

穿长隧登牛背望长安

我曾在去年盛夏到过牛背梁，此后虽然也看过很多秦岭山中的美景，但始终对牛背梁印象深刻。我以为，牛背梁既有秦岭诸景共有的峻秀壮美，更有不流于一般的“风情”。这“风情”隐匿山水古木、一石一花之间，丝丝缕缕，萦绕在心间经年不绝。这份心情，似乎也注定了我还会再次来到这里。五月，在西安与高温“私奔”的季节，我们终于驱车向柞水牛背梁而来。

君子牛背梁的淡泊

穿长隧登牛背望长安

牛背梁位于商洛市柞水县境内，从西安出发，驱车走包茂高速，在营盘/药王堂出口下高速，驶入S102省道，行驶6.7公里便抵达牛背梁国家森林公园，用时大约在一个半小时左右，可谓方便至极。值得一提的是，在这段“短暂”的旅途中间，会经过一条十八公里长的亚州第一、世界第二的终南山隧道，在隧道这边还是西安高温的火辣，等到车行20分钟穿过隧道之后，立即能感受到柞水送来的凉爽惬意了。秦岭终南山深藏不露的拳拳深情，便以这样的方式向我们倾泻而出。

因为曾经到访过这里，于是从进入牛背梁景区大门开始，我便不断回忆着之前的景象。一切相同却又似乎不同，这与来时的心境、天气有关，但无论情景如何，牛背梁依旧如淡泊君子，从一开始便将自己的峻秀展现给来人。我拜访过秦岭山中的许多美景，它们大多荡气回肠，却又不能轻易得见。只有来人经历数重意志与体力的考验之后，才能在高山顶上见到令你魂牵梦萦的景色。关于这一点，牛背梁却是一个意外，无疑更有大度的君子之风。

一入谷地，一股清凉湿润的气息迎面扑来，立刻将刚刚还驱车劳顿的烦热赶到了九霄云外。那清凉瞬间从皮肤渗入，直达心田，使人如玉润水，通体舒坦。脚下是大理石铺成的小路，随谷蜿蜒；路侧苍苔巨石，泉流其上；崖壁生树，草附其下，葱翠盈目，那一眼看不透的绿，让你充分感受生命的力量，竟疑心连那空气也是绿的呢。

也许是因为气温的缘故，都市里的树叶皆绿意葱茏，而山里上的林木叶子碧中还透出一丝鹅黄，像是婷婷少女明媚的笑眼，讨喜极了。人们节假日或者周末行走山间的目的，不外乎访幽觅静、呼吸有草木清香的新鲜空气， 品尝一下久违了的农家风味。时间长了，行走间就多了几分闲逸之气，心中的烦忧也会消散几分。而行走在牛背梁中，即便我们还未抵达随后的诸多景点，然而空气的清新，植被的葱茏，泉水的清澈，便让人一下子觉得，这样已经心满意足了。

名门杜鹃的慰藉

带着满身的清凉和满心的陶醉，我们出了牛背梁第一个景区羚牛谷山水休憩区。大家在竖井服务区稍作休息，便起身乘坐景区大巴前往六尺岭峰林景区了。如果说，羚牛谷是一个山水休闲天堂，那么此后，牛背梁便开始逐渐展现自己高山风骨的一面了。

一路拔高，九千台阶，景随步移。连续数里路都是百年树龄的白栎，稀疏均匀，高大挺拔；阳光被档在树顶之后，偶尔才能见缝插针地挤进来，行走在其中，我感觉天仿佛被树梢顶着。虽然看不见远景，但在路边不时能遇见形态各异的山石。一些藤本植物浓绿，青翠欲滴。一路上在白栎林里不时看见骨瘦嶙峋的龙骨木、鸡骨木，还有野樱桃、山楂、野花椒、刺海棠等各种大小乔木和大叶紫荆、五角枫、水青等一些名贵树木。

五月的牛背梁是绿的海洋，也是花的世界。石阶两旁随处是怒放的花朵，宛如世外桃源。最让我们激动不已的还是成片的高山杜鹃。高山杜鹃开得绚丽、明艳，一眼望去仿佛梦中之境。牛背梁之美并不难寻，而这高山杜鹃生在海拔两千多米之上，并不是寻常人能见得到的。君子牛背梁大度，名门杜鹃也算是给所有付出体力劳动勇于攀登的人们一个精神慰藉吧！

经过十八盘，越过六尺岭，在高山杜鹃的一路相伴下，我们终于走到了南天门。南天门相传是天庭的门户之一，天兵天将出入的地方，入了南天门，就算是步入了仙地，有招福纳祥之意。站在南天门上，俯瞰群山，万物皆在眼底，正自感慨间，一副鑲金对联映入眼帘：“南瞻北望峰林琼花天下山水归秦岭，星移斗转白云碧汉牛背日月佑长安”。此联恢宏大气，融天地万物于一体的气势，将我们一行人的豪情点燃，大家站立山巅久久不语，似乎想要在此刻融入这方辽阔夐远的天地之中。

柞水一年四季的湿润气候“惯坏了”当地人，这里的人们以大山为伴，在苍翠的山峦中于飞瀑深潭中穿梭玩耍，这里才是最原生态的游乐园。如今，随着柞水旅游业的发展，让太多艳羡这里风光的游客可以走进柞水，这样的小县

牛背梁上望长安

穿长隧登牛背望长安

征服六尺岭峰林景区之后，我们原本计划是在景区红桦林服务区休息一晚，第二日再挑战高山风光区的。无奈登山途中，同行友人因工作临时变动，我们不得已只得在当天遗憾返回了。当地的向导介绍说，这两天天气晴朗，站在牛背梁上极有可能能够看见西安。只可惜我们此次不能亲见了。朋友笑言说，你初次来牛背梁，看了羚牛谷；这次来，到了六尺岭；看来还要再来第三次，才能真正感受到“牛背梁上望长安”的壮阔啊。

向导介绍说，南天门离牛背梁顶还有大约十公里，保持匀速前进大约再走上三、四个小时便能抵达了。那里便是另一片辽阔风光了。万亩高山草甸，一望无际；冷杉林带，四季苍翠；太白红杉和万年苔藓，无限神奇；千亩杜鹃花海，蔚为壮观；万年冰川遗迹，更让人体验到自然的神奇。我想，当天气晴好时，站在牛背梁脊顶，可眺望见秦岭山外的长安城。相信那种豪迈、广阔与辽远，会让人的心一下子变得无限开阔。头上蓝天白云，脚下山峦堆叠，置身于这高山之巅，置身于这牛背之上，天地之大，舍我其谁？

牛背梁是秦岭四大主梁之一，素有“秦岭主脊，终南之冠”的美誉，是秦岭东段最高峰。牛背梁身下是著名的终南山，它因曾对佛道两教及十三朝古都长安政治、文化的哺育和滋养而负有盛名。每年这里都吸引着无数的游人与驴友，想来与牛背梁本身蕴含的深厚的人文情节不无关系。天下名山多僧道！人文历史的浸染，为牛背梁留下了无数动人的传说，当然，这又是另一重更深层次的精神解读了。

在牛背梁，你能感受到的有很多。那高山流水、那栈道曲径、那石林石峰，那青松翠柏，那高山草甸、那“名门”杜鹃……放眼望去，你看到的，是苍劲，是古朴，是宁静，是自然。你听到的，是阵阵松涛，是悦耳鸟鸣，是风与岩石的对话，是百溪汇流的歌声，是历史人文轻声呢喃。我想，这些因素杂糅而成的，便是我初次印象中所感受到的那份不流于一般的牛背梁“风情”吧。(文/李佳)

为一场渔鼓戏去一次凤凰古镇

走古道逛古镇赏渔鼓

我独爱电影，因为电影中的每一个主人公都似我内心深处的一个身影。而戏剧，如同展演在眼前舞台上的电影，把古镇的故事诉说给来到这里寻觅或者逃逸的过客。所以，我是为一场渔鼓戏来到了凤凰古镇，而往后，为看戏而至此，谁又知道会有多少次和古镇的约会。

沿着S307翻过小岭便闯进了这个隐匿在秦岭深处的繁华小镇。这是镇柞通往商州的唯一途径，凡是经过必定会在此稍作休息，也因此这里的繁华自是延续了千年之久。古镇和现代小镇仅有一桥之隔，当我们追随着向导踏上连接之桥时，便是我的思绪穿越古今之时。未带平日里出门的装束，这一次我只为听戏而来，却偶遇了停留在小镇建筑中的艺术神韵，无法用躺在家中的镜头去记录，我便把这些融入缓慢的时间中，埋进了记忆。

S型的街道连接着当日辉煌一时的几户宗族大院——党家、康家、孟家，建筑虽已破损得不见昔日光彩，但从廊檐的装饰就可看出这三家不同的建筑风格。走进院内，这些宗族的后裔仍旧安居在这里，几乎把大院改造成了农家乐。随意进入的一家，屋主把明清时遗留下的三把木椅摆在内间房屋的正中，屋柱上还挂着一件蓑衣，再随意摆上几盆花，故在木椅上留影的客人不少，房主甚至还采购了明清的装束赚几个外快。相聊甚欢，屋主拿出了一个布满污垢的碗，说是百年的古董，拿到手中仔细端详，发现竟然是草编的碗。听闻这样的草编碗手艺已经失传，不免觉得可惜。

老手艺是古镇遗留下的痕印，而当地的小吃则更能表现古镇的气质。经过了保护与开发共存的打造，古街区内的土特产店都比较成型且独具特色。桂花、甘蔗、拐枣酿制成的酒，装在竹筒里沿街悬挂，成为一道独特的风景线；炸麻花的老太太把一个个在油锅里泛出金黄的酥香麻花捞出等待沥干；挂满整个商铺的腊肉整齐的一一排列，散出阵阵肉香；金黄色豆腐干陈放在看上去就鲜辣的豆豉旁，引得游人纷纷驻足询问；当地自己包装的工字牌土家香烟看上去也很是独特；还有那清爽滑溜的神仙凉粉，坐在古镇街边的小摊前，让摊主调上汁子，酸爽瞬间滑进肠道……

驻足的瞬间，是渔鼓戏开场之时——一只布满老茧的手敲击着怀中的竹筒，看似普通的竹筒瞬时发出清脆的伴音，而歌师启唇之际，那凝神的一霎，似语似歌的腔调似陕南孝歌，有着忧郁的哭腔，时而又夹杂着沉郁的独白。听闻在柞水留存的唱腔中，还有“道士腔、运魂腔”等道教遗留腔调。昔日道人所唱之：“四江月、耍孩儿、清江引”等腔已被当地人的“哭腔（孝歌腔）”和俚俗小曲演变而来的“悲腔、平腔、琵琶腔”所替代。难怪听戏的过程，似是有一股股淡淡的忧伤萦绕在旁，而细细品读，又像是有股蓬勃的生命力在悄悄萌生。也许这就是渔鼓戏的魅力所在吧。

黄昏时分，暖光倾泻在小镇的桥头，我再次从这扇时光之门穿越回了现代小镇，忙碌一天的商贩已经收起了琳琅满目的货品，而街边抽着烟斗的老人也将剩余的烟丝敲出，许是要归家了吧，所以掸了掸身后的尘土，起身离开了。暮霞染红了小镇的傍晚，我们却调皮地追逐着绯色霞光，一路闻着山花灿烂，踏上归途。

Tips

凤凰古镇

门票：免费

交通：从西安出发沿西康高速，在柞水出口下高速，经S307翻过小岭后即到。

美食：古镇上的农家乐中提供的红薯丸子、柞水小炒、神仙凉粉都是当地的美食。

住宿：农家乐提供简单的住宿，也可以回到柞水县城住宿。

柞水一年四季的湿润气候“惯坏了”当地人，这里的人们以大山为伴，在苍翠的山峦中于飞瀑深潭中穿梭玩耍，这里才是最原生态的游乐园。如今，随着柞水旅游业的发展，让太多艳羡这里风光的游客可以走进柞水，这样的小县

上九天探溶洞访农家

我初次到九天山便是这样的感觉。九天山像一个知性的女人，处处流淌着质朴，又怀揣着浪漫的梦想，充满女性的柔情，安静不失欢快，可小调亦可高歌。

九天山山水遇知音

上九天探溶洞访农家

在大秦岭内看山，如同看欧美人的脸，初看全都相似，金发、蓝眼、大鼻子，很难辨别，只有反复看多遍之后才能辨认谁是谁。听很多人这样说：“大秦岭里的山山水水都一样，走到哪里都是风景。”此话虽然是对秦岭风光的赞扬，却也让人多少品出一点消极因素，那数不尽的山山水水怎么能都一样呢？

大秦岭的每一处山水都有自己的性格和气质，每一个景区都有一种特别的心境和情怀，和人一样，是分很多类型的，有的冷峻，有的婉约，有的淡定，是那么分明。同等心境的人进入其中后就会有遇到知音的感觉，我初次到九天山便是这样的感觉。九天山像一个知性的女人，处处流淌着质朴，又怀揣着浪漫的梦想，充满女性的柔情，安静不失欢快，可小调亦可高歌。

九天山距离柞水溶洞仅5公里路程，看完溶洞奇观后再进入九天山里，犹如从外星球回到梦中的家乡，温暖、踏实、从心底的放松。九天山上有一座九天圣母庙，供奉九天玄女，因此，大秦岭中这座并不突出的山便有了个极为响亮的名字。也许正是因为供奉着这位极通人间烟火的女神，才使得九天山里充满女性的柔美与恬静。

登九天山的小路顺着河谷借势平缓而上，小路两旁树木、植被十分茂密，高高居上的核桃树，沿路争抢着阳光。下面野生的猕猴桃藤蔓任意攀爬，粗放又不失妖娆地占据中层空间。各种不知名的杂草开着各色野花争抢着每一寸土壤，哪怕是一个夹石缝隙也不放过，时不时遮住山涧，只能听到汩汩的水流声却不见溪水的影子，如同从九天山心里唱出的歌。野生猕猴桃的大量生长成为九天山最显著的特点，珍贵的野果让九天山更加“秀色可餐”。景区建设也尽量保持着原生态的特点，没有过多的修饰和雕琢，任各种植物在他们的世界里自由生长，游人只是小心翼翼进来讨扰它们的客人。

因山路平缓，上九天山没有登山攀爬的劳顿，山里亦没有幽峡峭壁，少了高山险峰的神秘，然而却让人毫不费力地就走进大自然里。

按照常理，水从高到低，沿路汇聚，下游的水会越来越大，九天山里的水却是越往上走水越大。时不时从崖壁上飞下来一股清泉，形成瀑布，如同在寂静森林里的一曲高歌。“不老泉”就是其中一处。传说当年劈山救母的沉香曾经在九天山上修炼，长饮此泉，得以保持翩翩美少年的状态。在这样一个美丽的传说下，凡是走到此泉边的游客都会停下来，掬一捧泉水，喝下去顿觉五腑六脏清爽无比。爱美的女生则不放过任何一个变美的机会，用泉水洗洗脸，寄望不老泉水能让青春更加靓丽。

越往上走，水越大，瀑布流水冲砸下来的声音在山谷里回荡。山里大大小小的飞瀑很多， 有“五池九瀑十八潭”之说，瀑接潭，潭连瀑，犹如飞雪流玉。各种瀑、谭、溪、泉相互杂糅，极尽水的阳刚、水的婉约、水的灵秀。青苔如毯的幽谷里，镶嵌着“响水崖三叠瀑”“玉儿潭瀑布”“龙脖子瀑布”“吊水崖瀑布”“九天飞瀑”等大大小小、重重叠叠的群瀑。九天飞瀑是这里最大的瀑布，从仰望难见顶的崖壁倾斜而下，似玉带高悬，如银河倒泻。

因为有了水的相伴，一路款款上山的过程中，仿佛身心逐渐被冲刷、洗涤，逐渐变得神清气爽。

“试斧崖”是九天山里最玄妙的一处风景。行至此处，只见山峰突然如巨斧劈开一般从上到下直立分开一道一米来宽的缝隙，一块圆滚滚的大石头被悬空夹在石峰中间。传说中，三圣母被二郎神压在华山之下，三圣母的儿子沉香为救出母亲在九天山里苦苦修炼八年，终于劈山救母。这处“试斧崖”就是沉香练成神力之后试斧劈山所至。

劈开的山峰中间仅容两人并行而过，抬头可见上面窄窄的一溜天空，而那块圆石头就高悬在头顶，仿佛随时都有可能掉下来一般，尽管触目惊心，却在沉香救母的传说中也体会着一种大爱的温暖。也正是因为这道试斧崖，让一路走上山的游人感受到的九天山柔情升华到极致。(文/吴娟)

TIPS

住宿：九天山的小木屋是供游人住宿的地方，更是一道风景。那些架在大树杈上的木房子让人一下子陷进童话的意境里，小女生的梦想和女人对浪漫的不变追求都在这里得到满足。

交通：九天山位于柞水县下梁镇明星村姜家沟，距县城8公里。从西安城南客运站乘坐到柞水（26元含保险一元），从早上6:00-晚上7:00，每30分钟发一班车，到县城车程大约需要1个半小时。

票价：旺季票价60元/人，淡季票价45元/人。

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钟乳奇观

写给大自然的情书

上九天探溶洞访农家

时过境迁。不断变换的除了人心，还有自然馈赠给我们的山与水，而柞水这处的山水，却执着了亿万年。问及原因，大概是因为自然眷顾这方水土上栖息的人儿，对于溶洞这神来之笔用情至深，这份情书便被保留了下来，值得每一个经过的人去阅读。

终南石瓮，自古便是文人雅士游山玩水、吟诗对饮的风流佳地，又何况此处拥有溶洞这样的神来之笔呢？不晓得发现溶洞之人到底是何人，但是当地流传着此处有神佛的传说，以前都仅是在洞口烧香祭拜，直到有人提出将这里打造成旅游区，这片神奇大地才展现在世人面前。

过去地质学家一致认为喀斯特溶洞只存在于南方，而处在长江以北的柞水石瓮镇，却有着大大小小的一百多个溶洞，且几乎是“无山不洞，无洞不奇”，也因此柞水溶洞被称之为“北国奇观”。 据专家说，在两亿年前这里是一个纺棰形的海槽，长期的海洋环境沉积了面积广厚的石灰岩。随着地壳变动，海水最后退出，秦岭隆起为山，逐渐演变为七拱八翘的网状山地。经过长期岩溶，加上地壳运动，便溶蚀出一个个落水洞和漏斗坑。又经过几千万年，这些漏斗坑被溶蚀成一个个奇形怪状的溶洞。

导游简单的介绍让我们对于溶洞有了一些了解，我则更钟情于眼前直冲云霄的观光电梯。听闻这是西北地区最高的景区观光电梯，可称为“西北第一梯”。搭乘上电梯，透过玻璃罩，伴随电梯的缓缓上升，眼前的景色逐渐变换，而我恰似要升仙一般的感觉，俯瞰着脚下的游人，景色独好。

能把万种风情融入笔锋，镌入溶洞的除了古人，也有诸如贾平凹这样的现代文豪。本就是商洛人的贾平凹曾在此留下“前鸟鸣树，身后蝶恋花。有乳欲哺谁，无戏幕不拉。卧笋思七贤，敲壁想伯牙。归来日暮里，柴门吃糍粑”的题词，让柞水溶洞更加美名远扬。我只算钟爱文字的人而已，所以当眼前琳琅满目的钟乳石跳入眼界，我便哑言了。你能用怎样的文字来说眼前这绚丽多姿的石笋、石幔、石帷幕、石瀑布……

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