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豫顺楼伊府面
发表日期:2009年5月23日 共浏览
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豫顺楼饭庄是郑州饮食公司为振兴豫菜,重扬郑州历史名店——豫顺楼,于1999年10月兴办的。
豫顺楼技术力量精湛,厨师长赵喜亮在第四届全国烹饪大赛中的“兰花鱼翅”“猴头羊素肚”两个热菜获得金牌,面点师魏秀文制作的“三鲜伊府面”套餐在第四届全国烹饪大赛中获套餐金牌,酱菜师毛山根制作的“五香肘花”在国内贸易部举办的联展联销活动中被评为“中国名菜”。该店的冷拼造型新颖、色彩绚丽,“孔雀开屏”“松鹤延年”等无不形象逼真、栩栩如生。
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