晋阳饭庄
发表日期:2009年1月9日 共浏览390 次
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宣武区珠市口西大街241号 63032120
乘5、23、105路虎坊桥站下

山西风味
晋阳饭庄于1959年从山西各名菜馆选调20多位名厨来店工作,同年正式对外营业。晋阳饭庄是北京独此一家正统的山西风味饭庄,集山西南、北、中流派之长,形成了自己独特的风格,其菜肴具有麻、淡、烂、酥、香、嫩的特点,品种近300个。晋阳饭庄的面食具有浓郁的地方特色,堪称山西一绝,其厨师在国内外烹饪大赛中多次获得金牌。晋阳饭庄现址原为清乾隆年间《四库全书》主编纪晓岚先生的书斋——“阅微草堂”,至今已有200多年的历史。晋阳饭庄同时在日本开设两家分店。
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