荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一，原产我国南部，有2000多年的栽培历史，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。目前我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。旧以“笔村糯米糍”、“萝岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。 

     挂绿的传说：

     增城挂绿是荔枝中的珍稀品种，以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，“西园挂绿”弥为珍