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炒二冬
  发表日期：2009年5月19日  共浏览378 次       【编辑录入：admins】
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【原料】
主料：水发冬菇50克。 辅料：净冬笋肉200克。味精2克、酱油10克、湿淀粉15克、白糖5克、芝麻油15克、精盐1.5克、熟菜油25克。

【制作过程】
选用直径约3厘米的优质冬菇，去蒂洗净。笋时切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.1厘米的骨牌块。炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，下菜油，将笋块入锅稍炒，即放入素汁汤和冬
菇，煮2分钟，加酱油、精盐、白糖，再煮即可
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