昔日原是一个以农业渔业为主的边际小镇。据有关资料记载，珠海的香洲原是一片海滩,1840年以后才逐渐变成大陆。1890年开始有7户惠州人至此搭棚定居。

早在1909年，清政府批准邑人王诜等人在此集股辟埠，那时商业兴旺，到1911年因大火灾害，便开始衰落。珠海原属香山县辖。香山县因这一带的五桂山出产香茶而得名。

清朝年间，香山县隶属广州府。辛亥革命（公元1911年）后，广州府撤销，香山隶属粤海道和中区绥靖公署。1925年5月为纪念孙中山先生，香山县改称中山县。1931年3月28日至1934年10月7日中山县政府设在唐家湾。

珠海市内陆地区于1949年10月30日解放，万山群岛地区于1950年 8月3日全部解放。1953年5月1日，经政务院批准，成立珠海县，县址设在唐家。1958年底合并入中山县，县址设在香洲。

1959年8月，成立珠海工委，1961年4月经国务院批准，恢复珠海县建制，县址设在香洲． 1973年3月5日，珠海县升格为省辖市。1980年8月，中华人民共和国第五届全国人民代表大会第十五次会议批准在珠海设置经济特区。

1983年7月1日斗门县划入。1984年6月香洲区改为县级建制，把原珠海县的行政区域划入香洲区辖。