回族的禁忌：

郑州下属有一个管城回族区，是回族人口较多的一个区域，所以到郑州为了更愉快的游玩和更好的跟本地人接触，有必要了解一下当地回民的一些禁忌：

1、回族人尊敬长者，禁止居室里面忌放猪皮、猪鬃等制品。回族非常注意并尊重别人的自尊感，顾全别人面子，不喊外号。
2、他们信奉伊斯兰教，“阿訇”是清真寺教务主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不能被打扰。忌用左手递送物品。
3、凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。
4、在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等，谈话中也忌带“猪”字。