猎人谷位于悉尼市中心北部160公里处，是新南威尔士州最大的河谷，也是澳洲最具历史的葡萄产区，以其秀丽的风光和葡萄美酒驰名世界。猎人谷早在19实际初期就成了有名的酿酒区，现在，这里有70多个酒庄、约60多间餐厅、130余间大小旅馆和公园、游乐场、古文化建筑、手工艺品、葡萄园、热气球、高尔夫球场等各式餐饮、游娱场所和设施，已经成为悉尼人和各国游客喜爱的旅游天堂。

要旅游体验真正澳洲的人文生活，猎人谷可算是澳洲休闲生活的一面镜子。从每年1月底开始的夏季，是猎人谷葡萄收获季节的开始，也是一年中最有活力和令人激动的时光：在晨露还未散去的时候开始探索谷中大大小小的酒庄和葡萄园；在艳阳当空的时候坐在阳伞下或林荫中享受冰镇的白葡萄酒，让带有青草的气息的猎人谷赛美蓉把夏日的暑气冲刷得一干二净；当繁星在天空亮起的时候，在温暖的仲夏夜之风中，各种表演的旋律也开始随之飘荡。

交通

自驾：自行驾车是前往猎人谷区（Hunter Valley）最便捷的方法。横越悉尼/雪梨海港大桥（Sydney Harbour Bridge）遵循交通标志朝北开往太平洋高速公路（Pacific Highway）。抵达太平洋高速公路（Pacific Highway）后，继续向前行驶至F3入口—1号国家高速公路（National Highway 1）。此为北上往纽卡素市/纽卡斯尔（Newcastle）的公路。只能在切斯诺（Cessnock）出口下交流道。 遵循交通标志开往猎人谷葡萄酒区/葡萄园（Hunter Valley Wine Country / Vineyards）。

旅游巴士：许多长途巴士公司提供前往猎人谷（Hunter Valley）的日间班次。这些主要旅游巴士公司提供前往猎人谷（Hunter Valley）的一日游和/或隔夜旅游行程。

主要游览项目

1、猎人谷度假世界（Hunter Resort Country Estate）

2、猎人谷花园（Hunter Valley Gardens）

3、品酒

4、热气球升空

5、高尔夫在

6、骑马及马车之旅

7、猎人谷葡萄酒学校（Hunter Valley Wine School)