伦敦是一个多元文化融汇的国际大都市，同时也是一个各国饮食文化并存的美食之都。来到伦敦，这里有最昂贵的世界顶级餐厅，也有最受平民百姓欢迎的街头小吃；人们可以品尝到传统经典的英式野味，也可以体验新派口味的英式料理。

除了英国本地菜，法国、意大利、比利时、中国、日本、韩国等各国主题美食餐厅在伦敦遍地开花，满足了不同人士的饮食需求。也许在人们眼中，英国人的性格有点拘谨和害羞，但英国人对于美食的热爱却展现了他们对新鲜食物的好奇与包容，这也许是伦敦成为美食天堂的真正原因吧。

不可错过的美食体验

英式早餐

英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭。英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。

一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。老式的传统英式早餐还包括了黑布丁（Black Pudding），是以猪血做的血肠。吃英式早餐，仅鸡蛋通常就有煎蛋、炒蛋、连壳煮和去壳煮四种烹调方法。英式早餐通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹过黄油的烤面包片一同食用。

英国除了传统的家庭旅馆，许多饭店、酒吧和咖啡厅乃至大型超市的餐厅区里也供应英式早餐。价格约3-6镑。

英国下午茶

英国下午茶闻名遐迩，一般耗时至少1小时。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶或mulligatawny及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。在伦敦吃正宗英国下午茶的地方不少，其中Savoy酒店和丽兹大酒店都是喝下午茶的热门地点，不过这里对客人的着装有着严格的规定。

如果是正规的下午茶，你先吃一些小三明治，比如薄薄的黄瓜片和蛋黄酱，然后你可以品茶一些涂了草莓酱和奶油的烤饼，吃几块蛋糕。当然，柠檬茶或者加奶的咖啡也是必不可少的。

mulligatawny是起源于印度的一种汤，根据单词表面的意思是指“辣椒水”，其实汤本身与辣椒并没有关系。这种汤中除了有胡萝卜、芝麻菜，有时会加少量的辣椒以外，多数时候还有面条等面食，是伦敦下午茶或早餐的主要食物之一。