轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察.轩尼诗(RichardHennessy)为命名，轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。现在的轩尼诗，是法国著名的品牌，也成了白兰地酒的代名词。
品鉴
色泽：实在而和暖的灿烂黄金。
酒香：香草、花卉精华、糖渍水果、香料的浓郁气息完美的结合在一起。结构与层次分明的香熏包括：微妙的花卉、香料和胡椒的香气接连在一起，核桃和糖渍果香略微明显。香料味道隐约，非独领风骚。这干邑有如雨后翠林般清香。
滋味：在口中留存良久，渐渐披露其味道的精华，舌头上留下点点浓郁的果甜味道，和谐有致。
质感：质感丰厚如丝绸。
佳肴匹配：适合用牛杆菌制作的佳肴搭配。
各种饮法
1、直接饮用轩尼诗或者兑一点 水带出轩尼诗更浓郁的味道和香气。
2、轩尼诗曼哈顿：在玻璃杯内放入冰块，分别注入轩尼诗、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3、轩尼诗碎冰：适量的轩尼诗，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。还有轩尼诗冰冻、古典、高地宝石和薄雾等。
4、完美品尝：适量的轩尼诗，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被轩尼诗的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
5、轩尼诗皇室：适量的轩尼诗，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入轩尼诗和苹果酒（可以纯苹果汁代替），再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
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