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北京时尚餐厅（７）

发表日期：2009年2月4日共浏览749 次【编辑录入：admins】
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1。老茶台式火锅
扎根于台湾，最近在北京首间旗舰店的老茶台式火锅，是以秘制麻辣汤底而闻名。吃过的人无不大叫刺激、过瘾，而且随时会有上瘾！位置是位于东三环外边上（长虹桥与农展馆之间），顺峰饭店与阿森鲍鱼之间的胡同内。
台式麻辣火锅是由四川的麻辣火锅演变过来，并加入更多的香料及药材，令汤底更加香浓美味。不过店铺老板对于汤底所用的材料及泡制方法则绝对保密，即便是在店内工作的厨员也不知道。
这里的麻辣锅底分大、中、小辣，每个汤底都附送鸭血、豆腐、大蒜。这里配料所做的麻辣汤，入口令人食指大动，吃完还可以免费无限量添加。同时可加上乌龙茶到汤底，吃起来别有另一番风味。除了麻辣锅底以外，还要养生锅底、海鲜锅底以及鲍鱼锅底，提供更多的选择！
搭配上最能拖出麻辣汤底的料理，非特级肥牛莫属了！吃时能带出牛肉的鲜味，亦充满麻辣的香味。当然除了肥牛，肥肠、牛杂、贡丸、花枝丸、鱼饺和包心卷都是台湾火锅的特色涮品：
1. 肥肠－口味：肥肠筋软肥香，在麻辣锅里煮得越久越入味
2. 牛杂(牛筋、牛肚、黄喉)－口味：味道很香，牛肚和黄喉比较脆，也是煮的时间愈长愈好吃，最好把牛筋煮到软烂为止
3. 精致贡丸（猪肉、香菇）－口味：丸子很筋道有咬头，里面的香菇也是比较爽滑，吃时能将麻辣汤汁飞溅于口腔四周
4. 花枝丸（墨鱼浆、淀粉、墨鱼粒）－口味：口感软而滑嫩，带点清香的感觉
5. 鱼饺（鱼肉等）－口味：煮熟后皮是透明的，吃到口里有种特殊的嫩滑和香味
6. 包心卷（猪肉等）－口味：型像小香肠，包着猪肉馅，馅里的汤汁流入口中，再口齿之间蔓延徘徊
另外以两份白醋，一份麻油，加上葱花所调制而成的独特小料，亦同可解辣，使得不太能吃辣的朋友们也能够享受台式麻辣火锅的美味。
老茶台式火锅，同时也提供精美独特的台式客家小炒，搭配着麻辣火锅别有一番风味！
地址北京市朝阳区东三环北路16号（顺峰右侧）, 北京
电话 # 010-65918568
2。类似渔
京城吃鱼的餐厅越来越多，好鱼的男男女女也是无与伦比的多。但是吃来吃去都是那些没什么新意的鱼。现在好了一家与众不同的鱼主题餐厅——类似鱼餐厅悄然而至，真的是带给大家完全不同的美妙鱼味。
其实这家店是酷虾逸族的第一家分店。但是这家类似鱼餐厅比之前者要大出很多倍，一进门的大厅地板是几个大鱼缸，配以红色的桌椅，色调明亮。往里走是酒吧风格的床榻，还有包房。
这里的菜均为自己独创、改良一些菜式，再加上古玲精怪的菜名，让初次来的客人在点菜的时候基本都搞不清楚状况，不过我们的菜单都附有图片，嗯。。菜单也是我们的特色之一！等菜上来之后，客人所有的疑问就都被美味击退到九霄云内外了。鱼主题餐厅鱼当然是主打菜，和鱼相关的菜真的是很多也很好吃，鱼鲜嫩味浓，辣得过瘾。
这里主要还是湖南菜的风味。不光有鱼，很多菜都是地道的湖南菜，还有创新的湖南菜，喜欢吃辣的朋友有福气了！大杯的茶水也是特色之一，还有专为女孩子准备的花朵茶。。。好了大家来看看照片吧，很漂亮的！！
地址：长虹桥向东800米，43路总站东侧口内向南50米
电话：85963599
p.s：后面还有一个房间正在装修ing，过两个月我们会开夜场，后面接的是酒吧，可以跳舞，偶来打碟！
地址长虹桥向东800米，43路总站东侧口内向南50米, 北京
类型时尚餐厅
电话 # 010-85963599
3。鹿港小镇
“假如你先生来自鹿港小镇，请问你是否看见我的爱人，想当年我离家时她已十八，有一颗善良的心和一卷长发……”生于上世纪七十年代的人对于罗大佑的这一首《鹿港小镇》都会或多或少有印象。鹿港，位于台湾省的西海岸，与福建的泉州隔海相对，是一个具有三百多年历史的小镇。
鹿港小镇餐厅是台湾人开的台湾菜馆，海派装修，时尚大方，不仅环境优雅，座位舒服，而且菜品也很不错，可提供10～20人聚会的单间。这里的刨冰大大有名，几乎到这里就餐的人都要在饭后点上一个，翻开名目繁多的冰沙菜单，红豆牛奶冰、布丁冰、恋爱冰沙、什锦综合冰、仙草冰，据说最受女士欢迎的是芒果冰沙。
站在北京的“鹿港小镇”门前，你心底里立刻涌起一种舒服的感觉：白绿两色的门脸，又清爽又大气，落地的玻璃窗通透敞亮，一切都干脆利落、恰到好处。迫不及待地进门，只觉得整个餐厅亮堂、宽阔，有大而方正的沙发和餐桌。
鹿港小镇餐厅，是台湾人开的台湾菜馆，海派装修，时尚大方，不仅环境优雅，座位舒服，而且菜品也很不错，可提供10至20人聚会的单间。
这里最有意思的是一幅珠帘，足有六七米长，直从二楼垂了下来，风一过便柔柔地摆动，目光顺着看上去，透明的天花板直让人连心里都盛满了阳光。
顺着楼梯迤逦而上，楼上是另一种色调，可是呈现着同一样的干净风格。两间通红的包间很特别：红得沉稳而温暖的玻璃墙、玻璃门，隔了玻璃隐约看见里面黑色的桌椅。临窗有火车硬座似的高背坐席，坐进去视野并不窄小，却又保持了一己的私密度。最妙的是过道里垂下的黄色薄纱，空间的一贯性被温柔地打破，单调的厅堂有了节奏。
没等开吃，你就可能已经喜欢上每一点室内的设计。若要与这样颇有匠心的设计相称，该是怎么样的美味佳肴？——应该是淡吧，要那种入口清淡，却可回味悠长的味道，才不负如此清爽婉转的食斋啊。
说起这台湾菜，正是以闽菜为基础，杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。菠萝油条虾，是桌面出现率最高的一道菜，几乎每桌必点。菠萝、油条、虾，水果、海鲜、面食三者的结合，是很新颖的配搭。筒仔米糕，是台湾很出名的小吃，事实上，它的根也在大陆。据传，宋朝大文豪苏东坡的《仇池笔记》中所记载的“盘游饭”，便是筒仔米糕的前身。做法是先在竹筒底垫上卤好的三层肉，再将肉丝、香菇、蚵干、卤蛋等炒好的配料，佐以糯米饭，加卤汁拌匀，再送蒸笼里，以文火蒸成。糯米饭很香软，卤汁的味道很重要，既不太咸，也不太淡。另外，卤肉饭、客家小炒、菠萝油条虾、三杯鸡、油条牛肉、综合刨冰、花生牛奶冰也都不错。
北京有三家鹿港小镇店：
工体店（工体西门唐会俱乐部南），亚运村店（朝阳区安慧里2区4号楼，炎黄艺术馆斜对面），霄云路店（朝阳区霄云路35号）
地址朝阳区霄云路35号, 北京
类型时尚餐厅
电话 # 84519988