【三寸白莲子】历史悠久

    湘潭所产的莲子素有“湘莲”盛名。这里出产的“三寸白莲子”是古代献给皇上的“贡莲”。《湘潭县志》中记载道：“土贡有卖在，产县西杨塘”。这杨塘“贡莲”即为有名的“三寸白莲子”。它个儿比别地的莲子大，三颗莲子连接起来有一寸长。白莲实去壳心后名叫“穿心白莲”，它的粒大饭饱满民，洁白圓潤，质地细腻，清香鲜甜。为种莲子蒸煮之后，加放冰煻，谓之“冰煻湘白莲”，肉色乳白，香甜味美，余味无穷，成为湖南独具特色的名点。因而它很自然地被封建朝誔中的孤家寡人看中，每岁必索贡品，湘潭“贡莲”也就得名了。

【乡下腊菜】

    湘潭、湘乡、韶山乡都有薰制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，成腊黄色即成。因以农历十二月(腊月)薰制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。

    灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时

还有哈...

龙牌酱油灯芯糕，
槟榔果子水上飘，
十里荷塘百里香，
砣砣妹子任你挑