黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名。其实，刀鱼的学名叫刀鲚鱼。在黄河口，当地人称其为“倒鱼”，这大概是因其沿黄河逆流洄游的缘故。历史上，黄河几经改道，但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀鱼，但总不及黄河刀鱼量多，味美。清淡鲜香的海鲜美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黄河刀口鱼，各少数民族的风味菜，以及当地农家的煎饼，无不让人闻香止步，流连而忘返。
　　

       东营市区宾馆酒店、老字号的餐饮场所众多，当地著名的风味佳肴如广饶肴驴肉，广饶肴驴肉刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。因汤中配搭中药，故夏天蝇不叮虫不咬，不会变质。食用时，横刀断丝，现出均匀的肉质，让人眼见心馋，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴；还有大旋饼、利津水煎包、黄河口酥鱼、黄河口烧饼、腌螺、香葱煎包、老汉煮手、开锅鱼汤水饺、三疣梭子蟹、孔雀三鲜、糟豆腐、龙居的丸子等，在大餐厅、小酒馆都可以品尝得到。
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