铜川饮食特色
发表日期:2011年1月25日 共浏览450 次
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从面积上来讲,铜川市是陕西省最小的一个地级市,但其地理位置极为重要,南面丰沃的八百里秦川之地,北靠奇特的黄土高原之陕北大川,境内资源主要以矿产为主,其他资源则相对来说较为贫乏,可其作为关中与陕北的衔接地带,南来北往的物资交流则弥补其这一不足之处,使得铜川的美食具有了自身特色,以所处的地理为主来区分,由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。 耀州的代表是面食,尤以耀州的咸汤面和窝窝面最为特色,其中咸汤面则是耀州人最喜爱的一种食品,一天三餐之中,面馆人流熙攘,而且价格也极为便宜,仅有1.5元/碗;窝窝面则是耀州的另外一道美食,现今好像只能在一些较好饭馆中能尝到,据说以耀州花园饭店的最为地道。 铜官的代表则是全国荟萃,因为曾是市府所在地,故各种大酒店、大饭店都集中于市文化宫附近,而市区较为出名的小吃则汇聚于大同桥和老北关的两条美食街中,品样繁多,味道偏辣。 宜君境内林木丛生,地形也以沟川为主,因此,其代表则是山珍野味,大多原料为当地出产,可谓地道、纯正、绿色,常为度假人士的首选。 另外,随着市府的南迁,在铜川新区已然屹立了许多星级酒店,里面不仅可吃到全国的山珍海味,同样也是铜川特色饮食的汇聚之所,对于旅游时间安排紧迫的人士来讲,当是不错的折中之处。
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