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铜川饮食特色

发表日期：2011年1月25日共浏览404 次出处：www.seeinchina.com 【编辑录入：中华旅游网】
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从面积上来讲，铜川市是陕西省最小的一个地级市，但其地理位置极为重要，南面丰沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黄土高原之陕北大川，境内资源主要以矿产为主，其他资源则相对来说较为贫乏，可其作为关中与陕北的衔接地带，南来北往的物资交流则弥补其这一不足之处，使得铜川的美食具有了自身特色，以所处的地理为主来区分，由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。
　　耀州的代表是面食，尤以耀州的咸汤面和窝窝面最为特色，其中咸汤面则是耀州人最喜爱的一种食品，一天三餐之中，面馆人流熙攘，而且价格也极为便宜，仅有1.5元/碗；窝窝面则是耀州的另外一道美食，现今好像只能在一些较好饭馆中能尝到，据说以耀州花园饭店的最为地道。
　　铜官的代表则是全国荟萃，因为曾是市府所在地，故各种大酒店、大饭店都集中于市文化宫附近，而市区较为出名的小吃则汇聚于大同桥和老北关的两条美食街中，品样繁多，味道偏辣。
　　宜君境内林木丛生，地形也以沟川为主，因此，其代表则是山珍野味，大多原料为当地出产，可谓地道、纯正、绿色，常为度假人士的首选。
　　另外，随着市府的南迁，在铜川新区已然屹立了许多星级酒店，里面不仅可吃到全国的山珍海味，同样也是铜川特色饮食的汇聚之所，对于旅游时间安排紧迫的人士来讲，当是不错的折中之处。