张家口饮食
发表日期:2010年12月21日 共浏览544 次
出处:www.seeinchina.com
【编辑录入:admins】
字体颜色:
【字体:放大 正常 缩小】
【双击鼠标左键自动滚屏】
【图片上滚动鼠标滚轮变焦图片】 |
|
中国人信奉“民以食为天”,出门在外,是否更想找一个舒适、温馨的地方来美美吃一顿呢?不要急!我们为您提供了不同消费档次的酒店、餐馆,不论是亲朋聚餐、商务宴请,还是团队旅游都能找到让您满意的就餐场所。 各酒店也都推出了自己的特色菜肴供您品尝,品种繁多,花样齐全,味道独特,同时还有特价菜肴供您选择,可谓吃得放心,吃得舒心。在品尝大餐的同时,当地的特色名小吃也是不能错过的哦,这可不是随处都有的,要品尝张家口风味美食,那就赶快行动吧!珍馐美味尽在眼前! 五香豆腐干 五香豆腐干是豆腐的再制品。把豆腐切成细条或长方小块,经日光暴晒,反复翻晾,除其浆味后,用温水洗净入锅卤煮,放适当食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料,需慢火长时间,使调料味浸润于内,故称“五香豆腐干”。 五香豆腐干有软有硬,软的瓷实,硬的筋道。咬着呼越嚼越香,拌着吃味美可口,既可做下酒菜,又可做伴茶品,且老少皆宜。蔚县人赴外地控亲访友,大都带些五香豆腐干作为馈赠礼品。而外地人来蔚县做客,临走时必带这物中也少不了五香豆腐干。 蔚县这样制作豆腐干是始于何时已无法考证,但传说清末民国初,县城的黄老二、刘祥二人制作的五香豆腐干是首屈一指、驰名全县的。他们把这种手艺传承下来,直到今天,不但不衰,而且日见红火。 马市口“一窝丝” 凡是到了怀安县的客人,都对马市口的“一窝丝”烙饼赞不绝口。这“一窝丝”看似一张饼,提起一根丝,加水一碗面,色泽金黄,色香味俱佳,堪称京西第一面食。
|
|
|
上一篇:沧州娱乐指南
|
下一篇:宣化饮食
|
|
|
|
|
相关评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |
|
相关评论无
|