北京到底有多少家酒吧？没有人做过精确的统计，大致的数字是三四百家。而且，还有继续增多的趋势。

　　如今，酒吧之于年轻人，不仅仅是时尚而成为一种生活方式时，格调、品位、环境、气氛，种种因素，都成为了衡量一个酒吧好与坏的标准，而不单单是装修和音乐。

　　因此，北京的酒吧正在向有特色、有个性的方向转变。

　　1 西藏酒吧

　　在魏公村有一个藏式酒吧，开了快两年了，因为颇有特色一直生意不错。酒吧名字“萨迦玛塔”在古梵语中是珠穆朗玛的意思。酒吧老板是藏族人，学艺术出身，对西藏绘画和工业品非常在行，酒吧内装饰全是自己做的，这里工艺品且观赏且出售。这里有原汁原味的酥油茶和青稞酒，还有糌粑，牦牛肉干等小吃，当然也少不了各种咖啡和酒类。

　　2.胡同酒吧：轴

　　这里是北京最难找的胡同酒吧，但也是北京格局最完整的四合院酒吧，如果你对老北京的文化有浓厚的兴趣，“轴”就一定不能错过的。

　　“轴”是家典型的四合院，走进院门，一棵老槐树斜伸出半只手臂，频频地向您招手，“黄山有松名迎客，猿臂轻舒招客来”，也不过就是如此风光吧！除此之外，院内还摆放着两盆翠绿的芭蕉，娇嫩欲滴，清风拂过，也随老树一起翩翩起舞。在院的角落，还有一口颇大的水缸，不明就理的人往往以为这只是个造型独特的巨大鱼缸，实际上，它还是老北京四合院中重要的防火措施，在过去，是每个四合院中都必不可少的重要设备，就连故宫的庭院中也有七只稍大一号的巨型水缸，俗称“七星缸”。

　　木质的客桌颇有几分古韵，用瓦片制作的烟灰缸更是老板独具匠心的创意，但竹编的藤椅才是老北京人的最爱。尤其在夏天，倚靠在清凉的竹椅中，摇晃起酒吧老板提供的特制蒲扇，眯起眼睛，感受从茂密的枝叶间洒落在脸上的点点阳光，那种滋味……嗨！甭提有多滋润了！

　　走进正屋，您还可以发现一件别处绝对难得一见的家具——榻！卧榻之侧岂容他人酣睡，指的就是这个。那是一件可以让两个人坐在上面的家具，有兴趣的话，不妨手谈一盘围棋，品上一壶香茗，体验一下古人追求的惬意。您可曾知道，您所坐的榻，以及旁边看似简单的座椅，都承袭了典型的明代家具的风格！在潘家园的旧货市场，一把同样款式的黄花梨座椅，曾经卖到4万元一把！

　　细细品味，您会发现“轴”周身是宝，如果您想要了解老北京的文化，不妨把这里当作一个起点。

　　“轴”是一个圆心，它将吸引八方朋友来此小憩，至少，来这里的外国友人决不比中国人少！“轴”是自行车上一个重要的零件，老板更是一个狂热的自行车户外爱好者，如果你想骑上爱车到户外踏青，千万别忘了叫上这里的老板！“轴”也是个形容词，在老北京话中，轴代表了一个人的执着！

3 棉花糖吧

　　在北京一个很传统的胡同里找到“棉花塘”咖啡馆，被东棉花胡同和北兵马司胡同夹在中间．跃然眼中的只有两个颜色：红与绿。红色的墙漆被绿色植被衬托得非常含蓄，热情而又冷静。

　　北屋：新古典主义，地中海元素很多：拉毛墙，大壁炉、光石墙面，辣椒红地 砖，拱形门。

　　东屋：具有田园风格，十分阳光。

　　连接北房和东房之间有一棵大树，已经有一百七十岁了。

　　南屋：中式风格书房，朴实中不失性格。

　　4 街角吧

　　街角，喜欢这个名字，可能是因为它给人带来一份难得的平静。

　　纯俄罗斯风格的顶棚，典型的北欧式围墙围绕了房间一周，在正墙的角落，有一个真实的壁炉。

　　纯俄罗斯风格的顶棚，典型的北欧式围墙围绕了房间一周，在正墙的角落，有一个真实的壁炉。

　　酒吧的主人是一对恩爱的夫妻，两个人都是俄语专业的毕业生，并且都在俄罗斯有过长期生活，所以才能将酒吧的风格，表现得如此到位。

　　酒柜上所摆放的红酒，一眼飘过，便可知晓老板是个不折不扣的行家！提供酒水的酒商，是老板苦苦寻觅，反复审视所敲定的。随意倒出一杯红酒，伴有酒精的香味，灯下的挂杯度，不同的口感。都只能让你说出两个字，“满意”！

　　虽然这里是一家酒吧，但最值得称道的，却是这里的咖啡。老板不惜重金，从意大利引进了一台价值4万5千元人民币咖啡机，选用的咖啡豆，也都经过了老板近乎苛刻的挑选，保证颗颗圆润饱满。殷勤的老板，还会帮你将咖啡豆现场磨制呢！

　　5 新风吧

　　走进新风，最先感触的是这里的音乐。轻音乐，重金属，教堂音乐，并没有什么独特的风格，但奇怪的是，无论哪一款的音乐，在这里听上去总是感觉格外的柔和。

　　酒吧内的罗汉床挂上了一帘华贵的黄色帷幔，紧挨它的却是两个粗制的民家小店里的酒坛，明代简约风格的多宝阁上，却摆满了清代制作繁琐的青花加白瓷瓶，中国五、六十年代的几张广告招贴画对面，却是几张风格前卫的宣传海报，此外再加上吧台上一排歌特式的烟灰缸，二楼两间日式情调的榻榻米小屋，再加上造型可爱的现代手掌椅，天啊！小小的酒吧，竟成了古今中外，各种风格亮相的博物馆！繁华中的宁静，宁静中的繁华……雾里看花，且莫将一切说尽，倘若你路过烟袋斜街，不妨走进新风，采一采你心中的风！

　　6.雕刻时光吧

　　雕刻时光取自塔尔可夫斯基的同名电影 ，意喻“把时光记录在胶片里”，庄仔的咖啡馆便借用了这个名字，希望人们在这个小咖啡馆里留下自己的时间和烙印。

　　雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日，原在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上，尔后因城市规划而迁徙到目前的魏公村理工大学南门边上，五道口、香山又开了分店 。

特色之一应当说是那成排的书架上堆满了来自世界各地的中外书籍：电影、哲学、文学、广告等等，特别是电影类的图书更是多的让人惊喜。在星期一到星期五的白天里，它特别安静，你可以自由自在地看书、听音乐，许多美妙的爵士乐和轻柔的钢琴曲可以自己挑选着放。在它的室内陈设上，异常富有清雅而明静的气息，窗明几净，是跟北京其它酒吧或咖啡馆不一样的地方。咖啡馆里经营香浓的意大利式浓咖啡Illy Espresso、卡布奇诺、Illy Cappuccino、牛奶咖啡Latte等，还有各种特色饮料等。雕刻时光咖啡馆以它独特的，充满人文气息与知性的风格驻扎京城，它拒绝克隆，正如人们对生活的追求，咖啡馆融进了人们对生活的品味和精神追求