湘潭市特色饮食
发表日期：2010年3月15日 共浏览397 次
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“到了湘潭，不买‘龙牌酱油’，等于没去。”此话并非无稽 之谈。湘潭龙牌酱油除有“色泽鲜艳、酱香浓郁、滋味鲜美、咸 甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还 含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。
发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首，闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后，切成发丝细，与玉兰片一起煸炒。这个菜吃起来脆嫩香滑，略有辣味，极其爽口。百页牛肚质地软韧，炒出菜来却脆嫩无比，堪为奇绝。
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一.
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