攀枝花市特色饮食
发表日期:2010年3月10日 共浏览355 次
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动物人参爬沙虫:爬沙虫,产于安宁河畔,俗称“安宁土人参”,学名中华大岭蛾。爬沙虫生于干热河谷,借卵石罅隙温水之地产卵孵化,其长约6—9厘米,色墨绿,多脚,扁平嘴。含高蛋白、多种氨基酸及多种药用成份。十冬腊月为捕捉旺季,每逢晨雾更是良机。爬沙虫性温味甘,补气补肾,尤具滋补强壮、仰虚缩尿固本之功,堪称药膳佳品。或炸或蒸,皆味美汁鲜。
名小吃鸡棕卷粉:鸡棕,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕 菌。每年仲、孟之夏,本地区头几场雨一下来,山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。
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