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鹤壁市特色饮食
  发表日期:2010年3月6日  共浏览459 次   出处:www.seeinchina.cn     【编辑录入:admins
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  缠丝鸭蛋: 是鹤壁市“淇河三珍”之一,产于淇河沿岸一带特定水域,煮熟后蛋曾黄红色,切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环,由外及内缠绕着中心,故名缠丝蛋,其蛋纹理清晰,口感有肉劲,味道鲜美。
  浚县王桥豆腐、豆腐皮: 王桥村位于浚县城西北 1 公里处,该村素有“豆腐故乡”之称,可考历史近 300 年。王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,该村 300 户,有 280 户加工豆腐及豆制品,年产约 400 万斤,豆腐皮薄而筋道,为凉拌佳品。
  冬凌草茶: 是鹤壁市

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