明洪武初年，朝廷于全国沿海设卫所防御倭寇，因卫所设于大埕，后简称所城。明洪武二十七年（1394年）由百户侯顾实创建，呈方形，条石砌筑，城垣高二丈七尺，周围六百四十三丈，四周挖护城池，池加城之数五十三丈。分东西南北四城门，城门上筑重楼，城垣四角各设敌台。全城面积2600亩，昔时城内有三街六巷，街道宽一丈五尺，用石板铺筑。清康熙三年（1644年）迁拆，七年展复，康熙八年重建。据《潮州府志》载：“所城称大城所，设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员；各种军器五千四百五十七件。”

　  目前，四城门尚存，东西城垣尤为完整，是潮汕地区保存最完整的一座古城堡。1981年被列为饶平县文物保护单位，2002年被列为广东省重点文物保护单位。

交通：沿324国道驾车可到所城镇

住宿：饶平南晖宾馆

风味特产：工夫茶、春饼、笋粿、无米粿、水晶包、牛肉丸、荷包水鱼、糯米猪肠、猪脚圈、清炖柠檬羊、鸳鸯膏蟹、糯米酥鸡。